آشپزخانه قلب تپنده هر خانه‌ای است و لوازمی که در آن وجود دارد، نقش اساسی در پخت و پز، سرو غذا و نظافت آن ایفا می‌کنند. انتخاب و خرید لوازم آشپزخانه اصل و باکیفیت نه تنها کار آشپزی را آسان‌تر و لذت‌بخش‌تر می‌کند، بلکه به زیبایی و کارایی فضای آشپزخانه نیز می‌افزایند. در ادامه، به بررسی انواع لوازم آشپزخانه که باید در هر خانه‌ای باشند می‌پردازیم، پس با مالتینا مگ همراه باشید.
لوازم ضروری آشپزخانه
لوازم ضروری آشپزخانه به وسایلی گفته می‌شود که برای پخت و پز و آماده‌سازی غذا به طور روزمره به آنها نیاز دارید. این لوازم شامل موارد زیر می‌شود:
اجاق گاز
اجاق گاز یکی از مهم‌ترین لوازم آشپزخانه است که برای پخت و پز، سرخ کردن، کباب کردن و گرم کردن غذا استفاده می‌شود. اجاق گازها در انواع مختلف گازی، برقی و ترکیبی موجود هستند.
یخچال و فریزر
یخچال و فریزر برای نگهداری مواد غذایی در دمای مناسب و جلوگیری از فساد آنها استفاده می‌شود. یخچال‌ها در انواع مختلف تک درب، دو درب، ساید بای ساید و فریزر بالا و پایین موجود هستند.
سینک ظرفشویی
سینک ظرفشویی برای شستن ظروف، میوه‌ها و سبزیجات استفاده می‌شود. سینک‌ها در جنس‌های مختلف استیل، گرانیت، چینی و … موجود هستند.
کابینت و قفسه
کابینت و قفسه برای نگهداری ظروف، مواد غذایی و سایر لوازم آشپزخانه استفاده می‌شود. کابینت‌ها در انواع مختلف دیواری، زمینی و … موجود هستند.
منسوجات آشپزخانه
منسوجات آشپزخانه، شامل پارچه‌هایی هستند که در آشپزخانه استفاده می‌شوند. این منسوجات می‌توانند شامل حوله، دستگیره، پیش‌بند و روکش صندلی باشند. منسوجات آشپزخانه می‌توانند به زیبایی و کارایی آشپزخانه شما کمک کنند.
ظروف پخت و پز
ظروف پخت و پز برای پخت و پز غذا در اجاق گاز، فر یا روی شعله استفاده می‌شود. این ظروف در جنس‌های مختلف استیل، چدن، سرامیکی، شیشه‌ای و … موجود هستند.
لوازم سرو و پذیرایی
لوازم سرو و پذیرایی، ابزاری هستند که برای سرو و پذیرایی از غذا و نوشیدنی در منزل، رستوران یا کافه استفاده می‌شوند. این لوازم می‌توانند شامل ظروف، سینی‌ها، دستمال‌ها، رومیزی‌ها و سایر اقلام باشند.
در مالتینا مگ بخوانید: 10 چیز که بهتر است همیشه دست دوم آنها را بخرید
لوازم کاربردی آشپزخانه
در این بخش به معرفی برخی از لوازم کاربردی آشپزخانه که می‌توانند آشپزی را برای شما آسان‌تر و لذت‌بخش‌تر کنند، می‌پردازیم:
1. غذاساز
غذاساز یکی از لوازم پرکاربرد در آشپزخانه‌های امروزی است که با استفاده از آن می‌توان انواع کارهای آشپزی مانند خرد کردن، رنده کردن، مخلوط کردن و هم زدن مواد را به سرعت و به آسانی انجام داد. غذاسازها در مدل‌های مختلف با کارایی‌های متنوع عرضه می‌شوند و می‌توان از آنها برای تهیه غذاهای مختلف مانند سوپ، سالاد، اسموتی، کیک و شیرینی استفاده کرد.
2. ساندویچ ساز
ساندویچ ساز وسیله‌ای ایده‌آل برای تهیه ساندویچ‌های گرم و خوشمزه در کمترین زمان ممکن است. این دستگاه با فشردن نان و گرم کردن آن، ساندویچ‌های ترد و برشته‌ای را به شما تحویل می‌دهد. ساندویچ سازها در مدل‌های مختلف با ظرفیت‌های متفاوت عرضه می‌شوند و می‌توان از آنها برای تهیه انواع ساندویچ با نان‌های مختلف مانند نان تست، نان ساندویچ و نان فرانسوی استفاده کرد.
3. توستر
توستر وسیله‌ای پرکاربرد برای برشته کردن نان، گرم کردن نان تست و یخ‌زدایی مواد غذایی است. توسترها در مدل‌های مختلف با قابلیت‌های متنوع عرضه می‌شوند و می‌توان از آنها برای تنظیم درجه برشته شدن، گرم کردن نان باگت و یخ‌زدایی نان استفاده کرد.
4. گوشت‌کوب برقی
گوشت‌کوب برقی وسیله‌ای کاربردی برای له کردن و پوره کردن انواع مواد غذایی مانند سیب‌زمینی، حبوبات و گوشت است. این دستگاه با استفاده از تیغه‌های قدرتمند خود، مواد را به سرعت و به طور یکنواخت له می‌کند و برای تهیه غذاهای مختلف مانند پوره سیب‌زمینی، سوپ و غذای کودک ایده‌آل است.
5. خردکن
خردکن وسیله‌ای کاربردی برای خرد کردن انواع مواد غذایی مانند پیاز، سیر، سبزیجات و گوشت است. این دستگاه با استفاده از تیغه‌های تیز و قدرتمند خود، مواد را در چند ثانیه خرد می‌کند و برای تهیه سالاد، سس و غذاهای مختلف ایده‌آل است.
6. همزن
همزن وسیله‌ای کاربردی برای هم زدن و مخلوط کردن انواع مواد غذایی مانند تخم‌مرغ، خامه و مواد کیک و شیرینی است. همزن‌ها در مدل‌های مختلف با کارایی‌های متنوع عرضه می‌شوند و می‌توان از آنها برای هم زدن مواد با سرعت‌های مختلف، ورز دادن خمیر و تهیه انواع دسر و شیرینی استفاده کرد.
انتخاب این لوازم کاربردی می‌تواند به شما در صرفه‌جویی در وقت و انرژی و همچنین پخت و پز آسان‌تر و لذت‌بخش‌تر کمک کند.
در مالتینا مگ بخوانید: آیا بهترین آشپزهای دنیا آقایان هستند؟
لوازم تخصصی آشپزخانه
لوازم تخصصی آشپزخانه، ابزارهایی هستند که برای انجام وظایف خاص در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرند. این لوازم می‌توانند به شما در پخت غذاهای پیچیده‌تر، صرفه‌جویی در زمان و یا ارتقای کیفیت غذاهای‌تان کمک کنند. برخی از رایج‌ترین لوازم تخصصی آشپزخانه عبارتند از:
لوازم شیرینی‌پزی
لوازم شیرینی‌پزی، ابزارهایی هستند که برای پخت و تزیین کیک، شیرینی، کلوچه و دسر استفاده می‌شوند. برخی از رایج‌ترین لوازم شیرینی‌پزی عبارتند از:
- قالب کیک: قالب کیک در اشکال و اندازه‌های مختلف موجود است و برای پخت کیک، نان و سایر غذاها استفاده می‌شود.
- کاسه همزن: کاسه همزن برای مخلوط کردن مواد اولیه کیک و شیرینی استفاده می‌شود.
- لیسک: لیسک برای صاف کردن و مخلوط کردن مواد و همچنین برای برداشتن کیک و شیرینی از قالب استفاده می‌شود.
- همزن دستی: همزن دستی برای هم زدن تخم مرغ، خامه و سایر مواد استفاده می‌شود.
- صافی: صافی برای جدا کردن مواد جامد از مایعات استفاده می‌شود.
مخصوط کن نینجا
مخصوط کن نینجا یکی از محبوب‌ترین مخصوط کن‌های موجود در بازار است. این مخصوط کن به دلیل قدرت، عملکرد و تنوع برنامه‌هایش شناخته شده است. مخصوط کن نینجا دارای تیغه‌های قدرتمندی است که می‌تواند یخ، میوه‌های یخ‌زده و سایر مواد سخت را به راحتی خرد کند. این مخصوط کن همچنین دارای چندین برنامه از پیش تنظیم شده برای اسموتی‌ها، سوپ‌ها، میلک‌شیک‌ها و نوشیدنی‌های مخلوط است. مخصوط کن نینجا در رنگ‌ها و مدل‌های مختلف موجود است.
از مزایای مخصوط کن نینجا می‌توان به قدرت بالا، عملکرد عالی، تنوع برنامه‌ها، تیغه‌های باکیفیت، طراحی شیک و سهولت استفاده اشاره کرد. همچنین اگر بخواهیم از معایب مخصوط کن نینجا بگوییم می‌توانیم به مواردی مانند قیمت بالا، سر و صدای زیاد، اشغال فضای زیاد و این نکته که برخی از مدل‌ها ممکن است برای مصارف خانگی خیلی قدرتمند باشند، اشاره کنیم. البته شما می‌توانید مخلوط کن نینجا را با قیمت بسیار مناسب از مالتینا خریداری کنید.
سرخ‌کن
سرخ کن دستگاهی است که برای سرخ کردن غذا در روغن داغ استفاده می‌شود. سرخ‌کن‌ها در دو نوع اصلی وجود دارند:
- سرخ‌کن‌های معمولی: این نوع سرخ‌کن‌ها دارای یک سبد هستند که غذا در آن قرار داده می‌شود و سپس در روغن داغ غوطه‌ور می‌شود.
- سرخ‌کن‌های بدون روغن: این نوع سرخ‌کن‌ها از هوای داغ برای پخت غذا استفاده می‌کنند و به مقدار بسیار کمی روغن نیاز دارند.
سرخ‌کن‌ها می‌توانند برای سرخ کردن انواع مختلف غذاها مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده، مرغ، ماهی، سبزیجات و غذاهای دریایی استفاده شوند. از مزایای سرخ‌کن می‌توان به مواردی مانند پخت سریع و آسان غذا، غذاهای ترد و خوشمزه، تنوع در پخت غذا، سهولت تمیز کردن و … اشاره کرد. در کنار مزایا، از معایب سرخ‌کن نیز می‌توان به مواردی مانند ناسالم بودن غذاهای سرخ شده، تولید بوی زیاد، اشغال فضای زیاد و نیاز به روغن اشاره کرد.
در مالتینا مگ بخوانید: پختن غذا با سویا به کمک 7 دستورالعمل جادویی
سخن نهایی
در انتخاب و خرید لوازم آشپزخانه به یاد داشته باشید که کیفیت را فدای کمیت نکنید و همواره به دنبال وسایلی باشید که علاوه بر کارایی بالا، از ظرافت و زیبایی ظاهری نیز برخوردار باشند. آشپزخانه‌ای مجهز و کاربردی، نه تنها آشپزی را لذت‌بخش‌تر می‌کند، بلکه باعث خلق خاطرات خوش و لحظات دلنشین در کنار اعضای خانواده و دوستان‌تان نیز خواهد شد.
